W ostatnich latach coraz więcej restauracji, kawiarni i food trucków szuka sposobów, by działać bardziej odpowiedzialnie wobec środowiska. Jednym z prostych, a zarazem bardzo skutecznych kroków jest zmiana tradycyjnych plastikowych opakowań na ekologiczne odpowiedniki. Dzięki temu można znacząco ograniczyć ślad węglowy działalności i jednocześnie zyskać w oczach klientów.

W tym artykule podpowiadamy, jakie konkretne korzyści przynosi przejście na ekologiczne opakowania oraz jakie rozwiązania sprawdzą się najlepiej w branży gastronomicznej.

Świat gastronomii dynamicznie się zmienia — klienci chcą nie tylko pysznego jedzenia, ale też działań zgodnych z wartościami prośrodowiskowymi. Rok 2026 przynosi nowe kierunki i inspiracje w zakresie ekologicznych opakowań. Sprawdź, jakie rozwiązania będą rządzić w nadchodzącym sezonie!

Wraz z wejściem w życie Rozporządzenia (UE) 2023/1115 dotyczącego produktów wolnych od wylesiania (EUDR – EU Deforestation Regulation), unijne firmy stanęły przed jednym z największych wyzwań regulacyjnych ostatnich lat. EUDR zastępuje i znacząco rozszerza dotychczasowe przepisy EUTR (EU Timber Regulation), które od 2010 r. regulowały import i handel drewnem.

Nowe prawo obejmuje teraz znacznie szerszą listę produktów – nie tylko drewno, ale również m.in.:
kauczuk, kawę, kakao, soję, bydło, olej palmowy oraz wyroby powstałe z tych surowców, w tym papier, masę celulozową oraz produkty jednorazowe pochodzące z drewna.

Dla wielu firm oznacza to konieczność wdrożenia pełnego systemu należytej staranności (due diligence), opartego na dowodach, geolokalizacji i ocenie ryzyka.